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Finca Calahute
Calahuté significa Venado Libre.
Actualmente, la finca es administrada por la tercera generación de la familia Anzueto, quienes la han trabajado desde 1952 cuando la producción era aproximadamente de treinta (30) quintales de café pergamino. Continúan trabajando con la misma misión de producir un café diferenciado de especialidad, manteniendo buenas prácticas agrícolas amigables con el ambiente.
En Finca Calahuté nos especializamos en producir café de alta calidad, para ello invertimos tiempo en investigación de campo, beneficiado y procesos del café. Buscando siempre obtener las mejores características de las variedades producidas para sobrepasar las expectativas de nuestros clientes.
Plantación de Café
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La finca esta incrustada entre la cordillera de la sierra madre de los Cuchumatanes de Guatemala perteneciendo al municipio de San Pedro Necta y a La Democracia, del departamento de Huehuetenango, con coordenadas N15° 34’ 11.24” W -91° 49’ 51.63”.
Tiene una extensión total de 220 Ha.
La plantación de café esta situada a una altura desde 1,000 a 1,500 metros sobre el nivel del mar con una temperatura promedio de 18° a 25°C, una precipitación pluvial de 1,300 a 1,800 mm anuales y una humedad relativa de 55 a 80%.
Sus tierras fértiles se encuentran cultivadas con cafetos de la variedad Caturra, Catuaí, Borbon, Pacamara, Parainema, Marsellesa y Geisha. Próximamente otras variedades exóticas que se tienen en avaluación de adaptación bajo Sombra de ingas y graviléa.